Itacaré é muito famosa por suas praias, mas algumas regiões guardam encantos muito além do mar, como por exemplo, as lindas cachoeiras da cidade. A região conta com belezas naturais que agradam turistas de todas as idades e gostos. Itacaré é cercada não apenas por belas cachoeiras, como também por ótimas trilhas, rios espetaculares e uma área verde incrível.
Entre as melhores cachoeiras de Itacaré se destacam a Cachoeira da Usina (tanto a que está situada em Taboquinhas quanto a do Rio Jeribucaçú), a Cachoeira do Rio do Engenho, ou Cachoeira do Cleandro situada numa Roça de Cacau este belo passeio localizado as margens do Rio de Contas só é acessado através de barco ou canoa. É necessário o pagamento de uma taxa de preservação. A Cachoeira do Tijuípe situada as margens da BA 001 também cobra ingressos para acessar a área que possui uma boa estrutura para receber os turistas. Outra cachoeira espetacular é a Cachoeira da Pancada Grande situada dentro do assentamento rural do mesmo nome.
Visitar Itacaré e não conhecer nenhuma das suas cachoeiras é como visitar São Paulo e não conhecer o Parque do Ibirapuera.